Über mich

„Kontaktfreudig, wissbegierig und begeisternd“ – so kennt mich mein Umfeld.

Gelernt habe ich ursprünglich den Beruf des Konditors (Zuckerbäcker). Mein Traum war damals jedoch der Profi-Radsport. Nachdem ich diesen aus gesundheitlichen Gründen aufgeben musste und Ausflüge in die Welt der Informatik sowie Werbung machte, zog es mich wieder zurück zu meinen Wurzeln: in die Gastronomie.

Ich absolvierte die Kochlehre und sammelte Erfahrung in zahlreichen Häusern – von bekannten Spitzenbetrieben bis hin zu Herausforderungen, aus denen ich vor allem eines lernte: wie man es nicht macht.

Der Wendepunkt war meine Ausbildung zum Küchenmeister. Dort packte mich die Faszination für das Thema Lebensmittelhygiene. Seitdem ist Hygiene meine absolute Leidenschaft.

Heute verbinde ich meine Praxisjahre in der Küche, den Meisterabschluss und meine IT-Erfahrung: Mit praxisnahen, einfachen und rechtssicheren Online-Schulungen helfe ich Betrieben dabei, ihre Pflichtunterweisungen stressfrei und behördensicher umzusetzen.